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全聚德食品 · 营养与健康讲座
●全聚德员工“食品 · 营养与健康”讲座开讲啦!

     2018年6月8日上午,针对北京全聚德仿膳食品有限责任公司全体员工的 “食品 · 营养与健康”专题讲座在全聚德总部七层大会议室顺利开讲,北京益医生专门请到著名的营养科专家左小霞主任做了相关专题内容的专业讲解和互动。

     本期讲座北京益医生特邀专家

     左小霞

     养生堂特约专家,309医院营养科主任,军事医学科学院营养与食品卫生学硕士、北京市健康科普专家、全国妇联健康教育工程活动专家委员会委员、中国临床营养网顾问、全军健康教育专家骨干库成员、中华民族卫生协会中医药预防医学分会理事、中国老年保健协会委员、北京医学会临床营养学分会委员。从事临床营养工作20余年,对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究,主编《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》等30余部著作,发表研究论文10余篇,科普文章上百篇。在中央1台、中央2台、中央7台、中央10台、中央教育1台、中央教育3台、北京卫视、北京科教台、河北卫视、天津卫视等做700余期营养健康节目。

    北京全聚德仿膳食品有限责任公司领导

     王安刚(总经理)

    艾丽(副总经理、财务总监)

     陈勇(市场总监)

     张利强(生产管理总监)

    整个讲座历时两个半小时,会议室里充满了营养健康知识、趣味和互动问答,最后全聚德仿膳食品公司的领导和员工反响强烈,解决了好多日常困惑的问题和盲区,并且纠正了好多健康和食品认识方面的误区。

     讲座整体内容主要包含:

     1、健康是一种责任,包含了智慧、态度、意识、知识和能力;还用HQ(健商)把保持健康的能力和重要性进行了高度概括,健康的影响因素。

    2、饮食与健康的关联:饮食习惯、食品安全(渠道、原料天然毒素、农药、食品成分标签等)、食品存放(剩菜剩饭剩汤的处理、冰箱)、口味控制等。

     3、生活常见场景疑问互动问答:如何健康煮开水及饮用、西红柿生吃好还是熟吃好?酸奶饭前吃还是饭后吃?等等。专家告诉我们好多答案不是唯一的,需要看场景科学区分的对待。

     4、健康饮食:良好的膳食结构、食物的加工与选材、并重点针对几种经典食品(烤鸭、燕窝、海参、糕点等)做了营养分析和健康食用方式及适宜人群说明。

     5、食物营养素及健康:营养素的吸收与保留,色香味形。

     6、健康主题总结:让自己健康是责任,饮食是良药、运动是良医。